Fontina Valdostana Zoom

Fontina Valdostana

Peso:   1 fetta da 500 gr. circa sottovuoto.
Ingredienti:   Latte crudo, sale, caglio.
Descrizione:   Simbolo indiscusso della Valle d’Aosta, la Fontina viene fatta risalire addirittura al 1270. E’ un formaggio grasso a pasta semicruda, prodotto esclusivamente con latte intero crudo di mucche di razza valdostana. La crosta è compatta, sottile e marroncina, all’interno della quale è racchiusa una pasta semicotta, elastica e fondente. Il sapore è dolce e l’aroma fragrante si accentua con la stagionatura. Deliziosa da gustare da sola o abbinata a sfiziose salse: noci in miele, salsa di gratacul e salsa di pere al vino rosso.
Conservazione:   Dopo l'apertura conservare in frigorifero a +2/4°C.

G007

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9,90 €

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