Sconto -4,10 € Degustazione Salumi e Formaggi Zoom

Piatto Principale

Assaggi di Salumi e Formaggi

Assaggi di Salumi e Formaggi

Cesto Regalo che include 9 prodotti:

  • PECORINO SARDO DOP (300 gr)
  • TOMA DELLE VALLI DI LANZO (300 gr)
  • TOMA DI ALPEGGIO (300 gr)
  • LONZA STAGIONATA ALLE ERBE (300 gr)
  • SALAME DI CINGHIALE (80 gr)
  • SALAME AL TARTUFO (80 gr)
  • SALAME AL VINO ROSSO (80 gr)
  • CONFETTURA EXTRA DI PRUGNE (110 gr)
  • MIELE DI CASTAGNO (100 gr)

CR062

39,90 €

44,00 €

Prodotto non disponibile

Descrizione:

  • Confettura extra di Prugne
    Confettura extra di Prugne

    L012

    Peso:   1 vasetto in vetro da 110 gr.
    Descrizione:   Le migliori prugne, raccolte nei frutteti delle Langhe e lavorate dopo poche ore, vengono cotte con la sola aggiunta di zucchero di canna, al fine di mantenere intatte le proprietà e il sapore del frutto.
    Ingredienti:  Prugne 80%, zucchero di canna. Senza coloranti nè conservanti. Frutta utilizzata gr 130 per 100 gr.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 924 kj / 230 kcal
    Lipidi 0,1 gr (di cui saturi 0,1 gr)
    Carboidrati 52 gr (di cui zuccheri 48 gr)
    Fibre 4,3 gr
    Proteine 0,9 gr
    Sale 0,1 gr
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in frigorifero a +2/4°C.

  • Miele di Castagno
    Miele di Castagno

    L014

    Peso:   1 vasetto in vetro da 100 gr.
    Descrizione:   Miele di colore ambrato, odore pungente e dalla consistenza generalmente liquida perchè la cristallizzazione è assente o molto rallentata. Il sapore è intenso, caratteristico di sottobosco, con un retrogusto piacevolmente amaro che lo rende ideale in abbinamento ai formaggi, in particolare a quelli a grana dura (Parmigiano Reggiano), a Pecorini semistagionati o a formaggi vaccini a media stagionatura o erborinati.
    Ingredienti:  100% miele di Castagno raccolto in Piemonte..
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 1394 kj / 332 kcal
    Lipidi 0,1 gr (di cui saturi 0,1 gr)
    Carboidrati 82 gr (di cui zuccheri 80 gr)
    Fibre 0,5 gr
    Proteine 0,8 gr
    Sale 0,1 gr
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.

  • Mocetta di Bovino - 800 gr
    Lonza stagionata alle erbe - 300 gr

    H017_1

    Peso:   1 confezione da 300 gr. sottovuoto.
    Descrizione:   Questa delizia si ottiene utilizzando il muscolo intero della parte dorsale del maiale. Oltre alla classica miscela di sale, pepe nero in grani, ginepro, pepe bianco e noce moscata, viene aggiunto un preparato di erbe di Provenza che caratterizzano il prodotto. Per gustare al meglio questa specialità, consigliamo di servirla condita con un filo di olio d’oliva extra vergine, per esaltarne sapore e morbidezza.
    Ingredienti:  Carne di suino italiana, sale, preparazioni aromatiche, pepe nero, aglio, aromi naturali, maggiorana, origano, basilico, timo, rosmarino, santoreggia. Antiossidante, conservanti. Non contiene allergeni.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 602,5 kj / 144 kcal
    Lipidi 6,8 gr (di cui saturi 2,2 gr)
    Carboidrati 0,8 gr (di cui zuccheri 0 gr)
    Proteine 20 gr
    Sale 2,8 gr
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in frigorifero a +2/4°C, avvolto in un panno umido o in carta plastificata.

  • Mini Barot al Barolo
    Salame di Cinghiale (80 gr)

    H014_1

    Peso:   80 gr. circa sottovuoto.
    Descrizione:   Viene prodotto impastando le carni più magre del cinghiale, alle quali si aggiunge carne di suino in minima percentuale. Una volta macinate, le carni vengono insaporite e poi insaccate in budello naturale. Il salame, legato a mano, viene lasciato maturare per almeno 30 giorni. Al taglio, la fetta si presenta di colore rosso scuro e si caratterizza per un delicato e prelibato sapore di selvaggina.
    Ingredienti:   Carne di cinghiale 60%, carne di suino, sale, destrosio, aromi, spezie. Antiossidante, Conservanti. Non contiene allergeni.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 1343 kj / 321 kcal
    Lipidi 24,8 gr (di cui saturi 9,8 gr)
    Carboidrati 0,9 gr (di cui zuccheri 0,6 gr)
    Proteine 24,10 gr
    Sale 9,25 gr
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in frigorifero a +2/4°C, avvolto in un panno umido o in carta plastificata, per preservarne la morbidezza.

  • Toma dal Pep
    Toma delle valli di Lanzo - 300 gr

    G014_2

    Peso:   1 fetta da 300 gr. circa sottovuoto.
    Descrizione:   Formaggio semigrasso di latte vaccino crudo, viene lasciato stagionare in cantina umida per almeno 60 giorni, fino a quando la pasta diventa compatta ed elastica e acquista un sapore dolce e gradevole. La Toma di Lanzo è un formaggio tipico della tradizione piemontese da gustare in abbinamento con la Cognà, le gelatine di Moscato e Dolcetto ed il miele. È un ingrediente ricercato anche nella preparazione di primi piatti come risotti, zuppe e altre ricette a base di formaggio.
    Ingredienti:   Latte intero vaccino crudo, caglio, sale e fermenti lattici. Contiene latte.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 1580 kj / 381 kcal
    Lipidi 32 gr (di cui saturi 20 gr)
    Carboidrati 0 gr (di cui zuccheri 0 gr)
    Proteine 23 gr
    Sale 2,2 gr
    Conservazione:   Conservare in frigorifero a +2/4°C.

  • Toma del Mottarone
    Toma d'Alpeggio - 300 gr

    G015_2

    Peso:   1 fetta da 300 gr. circa sottovuoto.
    Descrizione:   La Toma d'Alpeggio è un formaggio a latte crudo, dalla crosta rossiccia e sottile, a pasta morbida, che viene fatto stagionare negli alpeggi delle alte valli piemontesi. Il colore è leggermente paglierino, il sapore gustoso, ben strutturato e tendente al dolce. Squisito in abbinamento con la Cognà, le gelatine di Moscato e Dolcetto ed il miele.
    Ingredienti:   Latte intero vaccino crudo, sale, caglio. Allergeni: latte.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 1266 kj / 304 kcal
    Lipidi 23 gr (di cui saturi 12 gr)
    Carboidrati 0 gr (di cui zuccheri 0 gr)
    Proteine 25 gr
    Sale 3,3 gr
    Conservazione:   Conservare in frigorifero a +2/4°C.

  • Pecorino sardo
    Pecorino Sardo DOP - 300 gr

    G016_2

    Peso:   1 fetta da 300 gr circa sottovuoto.
    Descrizione:   In Sardegna il pecorino è un formaggio di lunghissima tradizione, come lo è l'allevamento della pecora. Viene prodotto con latte intero di pecora sardo selezionato e proveniente da allevamenti scelti. Il sapore è delicato e leggermente aromatico, ideale come aperitivo o come ingrediente per accompagnare ricette sfiziose.
    Ingredienti:   Latte di pecora, caglio, sale. Conservanti sulla crosta. Crosta non edibile. Allergeni: latte.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 1574 kj / 376 kcal
    Lipidi 32 gr (di cui saturi 20 gr)
    Carboidrati 0,4 gr (di cui zuccheri 0,3 gr)
    Proteine 21,60 gr
    Sale 1,13 gr
    Conservazione:   Conservare in frigorifero a +2/4°C.

  • Mini Barot al Tartufo
    Salame al Tartufo (80 gr)

    H003_1

    Peso:   80 gr. circa sottovuoto.
    Descrizione:   Il Tartufo nero viene tritato in scaglie e impastato alle carni selezionate e conciate secondo la ricetta tradizionale. Ed ecco che nasce il Salame al Tartufo, profumato e genuino, lasciato stagionare durante le due lente fasi di eliminazione dell'umidità in eccesso prima e riposo a temperatura costante poi. E’ un prodotto di eccellenza della gastronomia piemontese.
    Ingredienti:   Carne fresca di suino italiano, pancetta di suino, sale, destrosio, Tartufo nero, aromi naturali, spezie. Conservanti, Antiossidante. Non contiene Allergeni.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 1560 kj / 370 kcal
    Lipidi 27 gr (di cui saturi 9,3 gr)
    Carboidrati 0,5 gr (di cui zuccheri 0,5 gr)
    Proteine 30 gr
    Sale 3,8 gr
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in frigorifero a +2/4°C, avvolto in un panno umido o in carta plastificata, per preservarne la morbidezza.

  • Mini Barot al Barolo
    Salame al vino rosso (80 gr)

    H004_1

    Peso:   80 gr. circa sottovuoto.
    Descrizione:   Il vino Barolo trasferisce nella carne del salame tutto il profumo e il sapore delle Langhe. Dopo l’insaccatura, seguono due fasi di stagionatura in cui il salame viene prima asciugato, quindi portato alla stagionatura ottimale, a temperatura e umidità costanti. Così nasce un inconfondibile connubio di sapori e profumi, pronto per deliziare la vostra tavola.
    Ingredienti:   Carne di suino, pancetta di suino, vino rosso 5%, sale, destrosio, spezie, aromi. Antiossidanti, Conservanti. Contiene solfiti.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 1560 kj / 370 kcal
    Lipidi 27 gr (di cui saturi 9,3 gr)
    Carboidrati 0,5 gr (di cui zuccheri 0,5 gr)
    Proteine 30 gr
    Sale 3,8 gr
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in frigorifero a +2/4°C, avvolto in un panno umido o in carta plastificata, per preservarne la morbidezza.