Degustazione Sali e Spezie Zoom

Degustazione Sali e Spezie

Degustazione Sali e Spezie

Confezione regalo che include 10 prodotti:

  • PEPERONCINO (6 gr)
  • ANETO (6 gr)
  • PEPE ROSA (9 gr)
  • ERBA CIPOLLINA (4 gr)
  • CORIANDOLO (11 gr)
  • GINEPRO (12 gr)
  • SEMI DI PAPAVERO (22 gr)
  • SALE AL TARTUFO (40 gr)
  • SALE AL VINO ROSSO (36 gr)
  • SALE AL BASILICO (36 gr)

CR043

29,90 €

Descrizione:

  • Aneto
    Aneto

    Peso:   1 vasetto in vetro da 6 gr.
    Descrizione:   L'aneto è una pianta dai piccoli fiori gialli che somiglia molto al finocchio e all'anice, ma rispetto a queste spezie ha un sapore molto più aromatico e pungente. Si abbina bene alle verdure bollite, alle carni cotte alla griglia, ai pesci grassi e alle marinate. Ottimo da spolverizzare sulle uova sode. Con questa spezia si preparano anche deliziosi liquori digestivi e si possono aromatizzare l'olio d'oliva e l'aceto.
    Ingredienti:   Aneto in foglie.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 179,9 kj / 43 kcal
    Lipidi 1,12 gr
    Carboidrati 7,02 gr
    Fibre 2,1 gr
    Proteine 3,46 gr
    Sale 0,06 gr
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.

  • Coriandolo
    Coriandolo

    Peso:   1 vasetto in vetro da 11 gr.
    Descrizione:   I semi di Coriandolo ricordano il sapore del limone; sono utilizzati per preparare insaccati, sottaceti o come rimedi naturali in decotti o tisane. Ottimi anche per insaporire zuppe, minestre, verdure, carne e pesce.
    Ingredienti:   Coriandolo in semi.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 96,2 kj / 23 kcal
    Lipidi 0,52 gr
    Carboidrati 3,67 (di cui zuccheri 0,87 gr)
    Fibre 2,8 gr
    Proteine 2,13 gr
    Sale 0,046 gr
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.

  • Erba cipollina
    Erba cipollina

    Peso:   1 vasetto in vetro da 4 gr.
    Descrizione:   L’erba cipollina è una pianta aromatica che fa parte della famiglia delle Liliaceae, la stessa di cipolla, aglio, porro e scalogno. Si utilizza per aromatizzare insalatone, patate, formaggi, uova o altri secondi piatti. Ottima anche nella preparazione di vellutate, minestroni, risotti, ecc. 
    Ingredienti:   Erba cipollina.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 130 kj / 30 kcal
    Lipidi 0,73 gr (di cui saturi 0,15 gr)
    Carboidrati 4,35 gr (di cui zuccheri 1,85 gr)
    Fibre 2,5 gr
    Proteine 3,27 gr
    Sale 3 gr
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.

  • Ginepro
    Ginepro

    Peso:   1 vasetto in vetro da 12 gr.
    Descrizione:   In cucina le bacche di ginepro vengono usate generalmente nella preparazione di carni come la selvaggina. Si sposa ottimamente con ripieni a base di castagne e frutta e con le verdure della famiglia del cavolo. Molto utilizzato anche nella cottura del pesce al cartoccio e nella preparazione di un brodo.
    Ingredienti:   Bacche di Ginepro.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 1618 kJ / 385 kcal
    Lipidi 15 gr (di cui saturi 0,62 gr)
    Carboidrati 37 gr (di cui zuccheri 7,5 gr)
    Fibre 2,3 gr
    Proteine 20 gr
    Sale 0,05 gr
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.

  • Pepe rosa
    Pepe rosa

    Peso:   1 vasetto in vetro da 9 gr.
    Descrizione:   A differenza di pepe nero, bianco e verde, il pepe rosa è il frutto di una pianta originaria dell'America Latina, i cui frutti hanno il caratteristico colore rosa e somigliano molto nella forma alle bacche di pepe, ma hanno un sapore completamente diverso, molto più delicato e dolce. E’ perfetto per insaporire piatti a base di pesce, come carpacci di pesce spada, tonno o salmone. È un ottimo componente di salse a base di yogurt, burro, mascarpone o frutta.
    Ingredienti:   Pepe rosa in bacche.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 154,8 kj / 37 kcal
    Lipidi 2,12 gr
    Carboidrati 6,02 gr
    Fibre 3,1 gr
    Proteine 3,12 gr
    Sale 0,05 gr
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.

  • Peperoncino
    Peperoncino

    Peso:   1 vasetto in vetro da 6 gr.
    Descrizione:   Ingrediente fondamentale degli spaghetti aglio, olio e peperoncino, della pasta all'arrabbiata e della pasta alla puttanesca, in Italia il peperoncino fresco e secco si usa in molte salse tra cui il sugo di pomodoro al peperoncino, nelle zuppe di pesce e negli intingoli di carne. Viene anche utilizzato per insaporire le bruschette e le friselle.
    Ingredienti:   Peperoncini secchi interi.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 109 kj / 26 kcal
    Lipidi 14,28 gr
    Carboidrati 49,7 gr (di cui zuccheri 7,19 gr)
    Fibre 34,8 gr
    Proteine 13,46 gr
    Sale 1,6 gr
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.

  • Sale al basilico
    Sale al basilico

    Peso:   1 vasetto in vetro da 36 gr.
    Descrizione:   E' un sale dalla lunga conservazione, aromatico e gustoso. Ottimo sulla pizza, sulle bruschette al pomodoro, per condire sughi semplici e pesce. Un sale che darà ai vostri piatti un sentore d’estate anche in pieno inverno.
    Ingredienti:   Sale, basilico.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 36 kj / 9 kcal
    Lipidi 0,1 gr (di cui saturi 0 gr)
    Carboidrati 0,5 gr (di cui zuccheri 0,4 gr)
    Proteine 1,26 gr
    Sale 99 gr
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.

  • Sale al tartufo
    Sale al tartufo

    Peso:   1 vasetto in vetro da 40 gr.
    Descrizione:   Ottimo per cucinare primi piatti di pasta fresca, all’uovo o pasta di grano duro; conferisce un sapore molto particolare alla carne e al pesce cucinati con qualsiasi metodo, oltre che ai diversi tipi di antipasti e contorni
    Ingredienti:   Sale, aroma al tartufo bianco.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 36 kj / 9 kcal
    Lipidi 0,1 gr (di cui saturi 0 gr)
    Carboidrati 0,5 gr (di cui zuccheri 0,4 gr)
    Proteine 1,26 gr
    Sale 85 gr
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.

  • Sale al vino rosso
    Sale al vino rosso

    Peso:   1 vasetto in vetro da 36 gr.
    Descrizione:   Bello da vedere e buono da gustare,  è ottimo da utlizzare come condimento per la carne rossa o per le focacce da farcire, ma il suo colore lo rende anche adatto, messo in piccoli barattoli di vetro, come complemento d’arredo in cucina!
    Ingredienti:   Sale, vino Chianti DOCG.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 36 kj / 9 kcal
    Lipidi 0,1 gr (di cui saturi 0 gr)
    Carboidrati 0,5 gr (di cui zuccheri 0,4 gr)
    Proteine 1,26 gr
    Sale 98 gr
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.

  • Semi di Papavero
    Semi di Papavero

    Peso:   1 vasetto in vetro da 22 gr.
    Descrizione:   Sono molto utilizzati negli impasti di prodotti da forno e in pasticceria: davvero gustoso l'abbinamento con gli agrumi in torte di arance o limoni. Usati frequentemente anche nella preparazione degli strudel.
    Ingredienti:   Semi di Papavero.
    Valori nutrizionali per 100 gr:
    Valore energetico 2196,6 kj / 525 kcal
    Lipidi 41,56 gr (di cui saturi 4,52 gr)
    Carboidrati 28,13 gr (di cui zuccheri 2,99 gr)
    Fibre 19,5 gr
    Proteine 17,99 gr
    Sale 0,26 gr
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.