Specialità del Piemonte Zoom

Specialità del Piemonte

Specialità del Piemonte

Confezione regalo che include 7 prodotti:

  • CASTELMAGNO (300 gr)
  • BAGNA CAUDA (130 gr)
  • SALAME AL TARTUFO (100 gr)
  • TAGLIATELLE ALL'UOVO (250 gr)
  • CIPOLLINE ALLA BRACE (320 gr)
  • TARTUFO DI CIOCCOLATO  BIANCO (200 gr)
  • PESCHE CON CACAO E AMARETTI (345 gr)

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49,90 €

Descrizione:

  • Tartufo Bianco di Langa
    Tartufo di cioccolato bianco

    M004

    Peso:   1 confezione da 200 gr.
    Ingredienti:   Nocciole Piemonte IGP 40% min, zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante, zucchero a velo, vanillina. Può contenere tracce di farina. Allergeni: nocciola.
    Descrizione:   Morbidi e deliziosi bocconcini di cioccolato bianco e Nocciola del Piemonte IGP, conosciuti anche come “tondi e gentili delle Langhe” per la loro dolcezza e per la forma particolarmente arrotondata. I tartufi bianchi di Langa sono squisiti da gustare a fine pasto, accompagnati da un buon digestivo, l’Amaro San Simone o da una calda tisana.
    Conservazione:   Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.

  • Mini Barot al Tartufo
    Salame al Tartufo

    H003

    Peso:   1 confezione da 100 gr. circa sottovuoto.
    Ingredienti:   Carne fresca di suino italiano, sale, destrosio, aromi, spezie, Tartufo nero (tuber aestivum) 2%. Conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio. Antiossidante: ascorbato di sodio.
    Descrizione:   Nel dialetto della Langa, il Barot è il bastone con cui si va alla ricerca del tartufo, ma significa anche contadino. Una parola che esprime quindi amore incondizionato per la terra. Da tale amore nasce questo salame, insaccato in un budello piccolo e sottile, di veloce maturazione e aromatizzato al tartufo, ideale da servire come antipasto o aperitivo.
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in frigorifero a +2/4°C, avvolto in un panno umido o in carta plastificata, per preservarne la morbidezza.

  • Cipolline alla Brace
    Cipolline alla Brace

    B003

    Peso:   1 vasetto in vetro da 320 gr.
    Ingredienti:   Cipolline, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale.
    Descrizione:   Solo le migliori cipolline, coltivate ad Alba, vengono trasformate in questo delizioso antipasto. Dopo la raccolta, vengono arrostite con metodo tradizionale e conservate in olio extra vergine di oliva, che ne esalta il sapore e il profumo. Sono squisite in abbinamento al tagliere di salumi misti.
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in frigorifero a +2/4°C.

  • Tagliatelle all'uovo - 250 gr
    Tagliatelle all'uovo - 250 gr

    C008

    Peso:   1 confezione da 250 gr.
    Ingredienti:   Semola di grano duro, uova 35%. Contiene uova e farina di frumento contenente glutine. Senza coloranti e conservanti.
    Descrizione:   Le tagliatelle vengono preparate seguendo ricette tradizionali, con semola e uova, mantenendo la sfoglia sottile. Deliziosi in abbinamento con ragu' di carne e selvaggina.  Tempo di cottura: 3/4 minuti.
    Conservazione:   Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.

  • Castelmagno
    Castelmagno - 300 gr

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    Peso:   1 fetta da 300 gr. circa sottovuoto.
    Ingredienti:   Latte intero vaccino crudo, sale, caglio.
    Descrizione:   Formaggio semigrasso, di media stagionatura, a pasta semidura e friabile. Il Castelmagno è un tipico formaggio piemontese d’importanza storica, prodotto nella provincia di Cuneo con latte di vacca ed eventuale aggiunta di latte di pecora e capra. La stagionatura avviene in luoghi naturali e asciutti o in grotte. E’ utilizzato nella cucina piemontese per la preparazione di diversi piatti, primi fra tutti gli gnocchi di patate, conditi con formaggio Castelmagno fuso. Ideale come antipasto unito alla selezione di formaggi piemontesi proposti. A completamento della degustazione: la Cognà, le gelatine di Moscato e Dolcetto ed il miele al tartufo.
    Conservazione:   Dopo l'apertura conservare in frigorifero a +2/4°C.

  • Bagna Cauda
    Bagna Cauda

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    Peso:   1 vasetto in vetro da 130 gr.
    Ingredienti:   Aglio, olio di oliva, acciughe.
    Descrizione:   La bagna cauda è una ricetta tipica delle Langhe, preparata con aglio, acciughe e olio di oliva ed è utilizzata come salsa in cui intingere le verdure cotte e crude della stagione autunnale. Tradizionalmente veniva preparata durante i ritrovi e le cene tra amici e per questo è diventato il piatto simbolo dell’amicizia e dell’allegria. Il nome deriva dal dialetto Piemontese: “bagna” significa salsa o sugo, “cauda” sta invece per calda: quindi salsa calda. La nostra Bagna Cauda è pronta per essere gustata: sarà sufficiente scaldarla in particolari recipienti di terracotta o rame con sotto una fiammella che tiene calda la salsa e poi, dopo aver aggiunto un filo di olio di oliva, intingete le verdure.
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in frigorifero a +2/4°C.

  • Pesche con Cacao e Amaretti
    Pesche con Cacao e Amaretti

    M008

    Peso:   1 vasetto in vetro da 290 gr.
    Ingredienti:   Pesche, amaretti, cacao, zucchero, liquore.
    Descrizione:   Tradizionale e squisito dessert Piemontese, preparato con tre golosi e genuini ingredienti, per un prelibato fine pasto. Accompagnatelo alle Albicocche al vino Barbaresco, alle Ciliegie Sciroppate ed alle Pere Madernassa al Moscato.
    Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in frigorifero a +2/4°C.