G012_2
Peso: 1 fetta da 400 gr. circa sottovuoto.
Ingredienti: Latte, sale, caglio. Conservante sulla crosta E235. Crosta non edibile.
Descrizione: Il formaggio da raclette racchiude tutto il ricco sapore di montagna e il metodo di produzione tradizionale ne garantisce un gusto incomparabile. Scaldatelo a fettine nell’apposito set da raclette, fino a renderlo morbido e cremoso, poi colatelo sulle patate bollite a buccia rossa e gustatelo con i salumi, le verdure ed i funghi porcini sott’olio. La raclette è un piatto da mangiare in compagnia, con amici e parenti, per una cena di veloce preparazione ma molto originale e gustosa!
Conservazione: Conservare in frigorifero a +2/4°C.
N006_1
Peso: 1 confezione da 50 gr.
Descrizione: Una tisana tutta da gustare e... da respirare, grazie all’aroma intenso delle sue erbe balsamiche! Mettete l'acqua in un pentolino e portatela a ebollizione, spegnete il fuoco e versate un cucchiaio di tisana. Lasciatela riposare per cinque minuti prima di filtrare e bere.
Ingredienti: Timo (Thymus serpillum foglie), Pino (Pinus silvestris gemme) 30%, Menta (Mentha piperita foglie), Piantaggine (Plantago lanceolata foglie). Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, sedano, senape, sesamo e solfiti.
Valori nutrizionali per 100 gr:
In base all'allegato 5 del regolamento UE 1169/ 2011 le infusioni a base di erbe, di frutta, ecc non sono soggette a valori nutrizionali.
Conservazione: Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.
H007
Peso: 1 confezione da 300 gr. circa sottovuoto.
Descrizione: La Mocetta bovina 100% valdostana viene preparata con i soli tagli di bovini allevati e cresciuti nei pascoli della Valle d’Aosta, una garanzia di qualità e bontà. La carne viene lasciata a macerare insieme ad erbe di montagna, sale, spezie e aromi naturali per almeno una ventina di giorni prima di essere essiccata per un periodo che può variare da uno a tre mesi, a seconda delle dimensioni del pezzo. E’ considerata un piatto molto prelibato, ideale tagliata a fettine sottili. Servitela come antipasto, accompagnata alla Raclette e alle verdure sott’olio!
Ingredienti: carne di bovino, sale, erbe aromatiche, destrosio, pepe, Antiossidante: E301. Conservante: E250. Non contiene allergeni.
Valori nutrizionali per 100 gr:
Valore energetico 765 kj / 182,83 kcal
Lipidi 3 gr (di cui saturi 1,3 gr)
Carboidrati 4,7 gr (di cui zuccheri 0 gr)
Proteine 34 gr
Sale 5 gr
Conservazione: Dopo l'apertura, conservare in frigorifero a +2/4°C, avvolto in un panno umido o in carta plastificata.
E012
Peso: 1 vasetto in vetro da 225 gr.
Descrizione: Questo gustoso e raffinato ragù della tradizione valdostana viene preparato con carne di cervo selezionatissima e realizzato seguendo l'antica ricetta che vuole l'aggiunta di un piccola percentuale di carne di suino, pomodoro, olio, cipolle e grappa. Il suo sapore intenso e delicato è perfetto per condire primi piatti di pasta artigianale e polenta.
Ingredienti: Cervo 65%, polpa di pomodoro, vino rosso, olio extra vergine di oliva, cipolle, carote, grappa, sedano, amido di mais, sale, spezie. Senza conservanti e coloranti. Non contiene glutine.
Valori nutrizionali per 100 gr:
Valore energetico 508 kj / 122 kcal
Lipidi 7,2 gr (di cui saturi 1,4 gr)
Carboidrati 2,8 gr (di cui zuccheri gr)
Fibre 0,9 gr
Proteine 11 gr
Sale 1,5 gr
Conservazione: Dopo l'apertura, conservare in frigorifero a +2/4°C.
N017
Peso: 1 bottiglia da 75 cl.
Cantina: Cave des Onze Communes (AO)
Vitigni: Petit rouge 75%, Vien de Nus, Cornalin e Premetta 25%
Descrizione: Vino che proviene da vitigni autoctoni valdostani, il Torrette si presenta con un colore rosso violaceo tendente al granato, l’odore intenso, con sentori di frutti rossi e fieno, leggermente speziato; con l’affinamento in bottiglia assume le tipiche note mandorlate. Il sapore è morbido e vellutato, di buon corpo ed equilibrio. Allergeni: contiene solfiti. Alchool volume: 13%
Abbinamenti consigliati: Particolarmente indicati gli abbinamenti con la salumeria tipica valdostana, le carni bianche e rosse, i formaggi come Toma, Fontina e con la Raclette.
M033
Peso: 1 vasetto in vetro da 400 gr.
Descrizione: Preparate con ingredienti di prima qualità e accuratamente selezionati, al fine di offrire un prodotto di eccellenza. Le Castagne sciroppate sono adatte per lavorazioni in cucina, per guarnire dolci, servite sul gelato o sulla panna montata.
Ingredienti: Castagne 55%, zucchero, acqua, miele 17%, vino bianco, succo di limone, sale, spezie e vaniglia. Senza coloranti e conservanti.
Valori nutrizionali per 100 gr:
Valore energetico 982 kj / 235 kcal
Lipidi 1,5 gr (di cui saturi 0,2 gr)
Carboidrati 51,9 gr (di cui zuccheri 30,8 gr)
Proteine 2,3 gr
Sale 0,1 gr
Conservazione: Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.
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