Toma del Mottarone Zoom

Toma d'Alpeggio

Peso:   1 fetta da 500 gr. circa sottovuoto.
Ingredienti:   Latte intero vaccino crudo, sale, caglio.
Descrizione:   La Toma d'Alpeggio è un formaggio di latte crudo intero, dalla crosta rossiccia e sottile, a pasta morbida, che viene fatto stagionare negli alpeggi delle Alpe Oregge, all'interno del Parco Nazionale del Gran Paradiso. Il colore è leggermente paglierino, il sapore gustoso, ben strutturato e tendente al dolce. Squisito in abbinamento con la Cognà, le gelatine di Moscato e Dolcetto ed il miele al tartufo.
Conservazione:   Dopo l'apertura conservare in frigorifero a +2/4°C.

G015

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12,50 €

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