Toma delle valli di Lanzo - 1 kg

Peso:   1 fetta da 1 kg circa sottovuoto.
Ingredienti:   Latte intero vaccino pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici.
Descrizione:   Formaggio semigrasso di latte vaccino pastorizzato, viene lasciato stagionare in cantina umida per almeno 30 giorni, fino a quando la pasta diventa compatta ed elastica e acquista un sapore dolce e gradevole. La Toma di Lanzo è un formaggio tipico della tradizione piemontese da gustare con la Cognà, le gelatine di Moscato e Dolcetto ed il miele.
Conservazione:   Conservare in frigorifero a +2/4°C.