Toma delle valli di Lanzo - 1 kg

Peso:   1 fetta da 1 kg circa sottovuoto.
Descrizione:   Formaggio semigrasso di latte vaccino crudo, viene lasciato stagionare in cantina umida per almeno 60 giorni, fino a quando la pasta diventa compatta ed elastica e acquista un sapore dolce e gradevole. La Toma di Lanzo è un formaggio tipico della tradizione piemontese da gustare in abbinamento con la Cognà, le gelatine di Moscato e Dolcetto ed il miele. È un ingrediente ricercato anche nella preparazione di primi piatti come risotti, zuppe e altre ricette a base di formaggio.
Ingredienti:   Latte intero vaccino crudo, caglio, sale e fermenti lattici. Allergeni: latte.
Valori nutrizionali per 100 gr:
Valore energetico 1580 kj / 381 kcal
Lipidi 32 gr (di cui saturi 20 gr)
Carboidrati 0 gr (di cui zuccheri 0 gr)
Proteine 23 gr
Sale 2,2 gr
Conservazione:   Conservare in frigorifero a +2/4°C.