Bottarga di Muggine macinata Zoom

Bottarga di Muggine macinata

Peso:   1 vasetto in vetro da 70 gr.
Descrizione:   Un prodotto dal colore ambrato e dal sapore irripetibile, per molti considerato il caviale del Mediterraneo. La Bottarga è un alimento ricavato dell’essiccazione e dalla salatura di uova di muggine secondo procedimenti specifici e tradizionali. Il cefalo (o muggine), una volta pescato viene privato della sacca contenente le uova che è di seguito salata, essiccata, pressata e stagionata.
La versione grattugiata si utilizza come condimento per la pasta, donando un gusto unico al vostro piatto!
Ingredienti:   Uova di cefalo (mugil cephalus), sale. Pescato in ZONA FAO 31. Senza coloranti o conservanti. Contiene pesce.
Valori nutrizionali per 100 gr:
Valore energetico 1635 kj / 391 kcal
Lipidi 27 gr (di cui saturi 7,4 gr)
Carboidrati 0 gr (di cui zuccheri 0 gr)
Proteine 41 gr
Sale 3,6 gr
Conservazione:   Conservare in frigorifero a +2/4°C.

I003

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