Gnocchetti sardi Malloreddus

Peso:   1 confezione da 500 gr.
Descrizione:   I Malloreddus, conosciuti come gnocchetti sardi, sono un tipo di pasta tipica della cucina della Sardegna. Hanno la forma di piccole conchiglie rigate, lunghe da circa 2 cm in su e vengono preparate con farina di semola e acqua. Il termine “malloreddus” in sardo significa vitellini: nell’immaginario contadino infatti, la forma piccola e leggermente panciuta di questa pasta, assumeva la forma di piccoli vitelli. Si possono gustare conditi con vari sughi: ragù di salsiccia (Malloreddus alla campidanese), ragù di carne di maiale e funghi (Malloreddus alla barbaricina) o ragù di pesce. Tempo di cottura: 5 minuti.
Ingredienti:   Semola di grano duro, acqua, sale. Contiene Glutine.
Valori nutrizionali per 100 gr:
Valore energetico 1478 kj / 353 kcal
Lipidi 0,7 gr (di cui saturi 0,2 gr)
Carboidrati 72,5 gr (di cui zuccheri 3 gr)
Proteine 14,2 gr
Sale 0,02 gr
Conservazione:   Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.