Pici toscani

Peso:   1 confezione da 500 gr.
Ingredienti:   Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine.
Descrizione:   Pasta artigianale tipica del sud della Toscana, i Pici sono simili agli spaghetti ma più larghi. La ricetta tradizionale è semplice: acqua, farina e sale. La preparazione consiste nell'"appiciare", cioè lavorare a mano la pasta tirandola, fino a creare uno spaghetto lungo ma corposo. Classico l’abbinamento ai ragù rossi di cacciagione (cinghiale, lepre, cervo). Tempo di cottura: 7 minuti.
Conservazione:   Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.