Fontina DOP - 500 gr

Peso:   1 fetta da 500 gr. circa sottovuoto.
Ingredienti:   Latte crudo, sale, caglio.
Descrizione:   Simbolo indiscusso della Valle d’Aosta, la Fontina viene fatta risalire addirittura al 1270. E’ un formaggio grasso a pasta semicruda, prodotto esclusivamente con latte intero crudo di mucche di razza valdostana. La crosta è compatta, sottile e marroncina, all’interno della quale è racchiusa una pasta semicotta, elastica e fondente. Il sapore è dolce e l’aroma fragrante si accentua con la stagionatura.
Conservazione:   Conservare in frigorifero a +2/4°C.