Sconto -3,10 € Lardo di Arnad - 500 gr Zoom

Lardo di Arnad DOP - 1 kg

Peso:   1 confezione da 1 kg circa sottovuoto.
Descrizione:   Il Lardo d’Arnad è uno dei prodotti simbolo della tradizione gastronomica valdostana. Si ottiene dalla lavorazione dello spallotto di maiale che, adeguatamente sgrassato e poi squadrato, viene posto a maturare nei “doils”, antichi recipienti in legno di castagno o di rovere, all’interno dei quali, agli strati di lardo sovrapposti fino a riempimento, si alterna una miscela composta da sale, acqua, spezie, aromi naturali ed erbe aromatiche di montagna. Qui il lardo viene lasciato stagionare per almeno tre mesi e durante questo periodo acquista il profumo e il sapore gradevolmente dolce che lo rendono un prodotto unico. Tagliatelo a fettine sottilissime e gustatelo con la Raclette e le verdure sott’olio.
Ingredienti:   Lardo di suino, acqua, sale, rosmarino, salvia, aglio, lauro, spezie. Non contiene conservanti. Non contiene allergeni.
Valori nutrizionali per 100 gr:
Valore energetico 349 kj / 83,4 kcal
Lipidi 94 gr (di cui saturi 47 gr)
Carboidrati 0 gr (di cui zuccheri 0 gr)
Proteine 0,5 gr
Sale 3,6 gr
Conservazione:   Dopo l'apertura, conservare in frigorifero a +2/4°C, avvolto in carta di alluminio o pellicola trasparente.

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